فلزیاب مواد غذایی چیست؟

با این حال، از آنجا که این فناوری قادر به شناسایی انواع مختلف آلودگی‌ها است، هزینه بالای آن اغلب با افزایش ایمنی و کیفیت محصولات توجیه می‌شود. استفاده از ایکس ری و فلزیاب به تولیدکنندگان این امکان را می‌دهد که کیفیت محصولات خود را بهبود بخشند و استانداردهای بهداشتی و کیفی سازمان غذا و دارو را رعایت کنند. لذا این ایکس ری ها نقشی حیاتی در تضمین ایمنی و کیفیت محصولات غذایی ایفا می‌کنند. ورود براده‌ها و قطعات فلزی به داخل مواد غذایی می‌تواند از مراحل مختلف تولید، فرآوری یا بسته‌بندی ناشی شود و خطرات جدی برای مصرف‌کنندگان به وجود آورد. دستگاه‌های ایکس ری اولیه نسبتاً گران‌قیمت و دارای اندازه بزرگی بودند که استفاده از آن‌ها را در خطوط تولید محدود می‌کرد.

در سال ۱۹۲۵ گرهارد فیشر (Gerhard Fischar) اولین فلزیاب قابل حمل را ساخت که اولین مدل تجاری آن در سال ۱۹۳۱ به فروش رفت. از لحاظ اقتصادی، فلزیاب ها ممکن است یک تاثیر بزرگ در این امر در صنعت داشته باشند. همچنین از ورود محصولات معیوب به بازار و صرف هزینه‌های ناشی از بازگشت محصولات و جریمه‌های مربوطه جلوگیری کنند. به همین دلیل، بسیاری از شرکت‌های کوچک و متوسط ممکن است توانایی مالی لازم برای استفاده از این فناوری را نداشته باشند. وجود حتی یک ذره آلودگی در یک محصول می‌تواند باعث بی‌اعتمادی مشتریان و آسیب به اعتبار برند شود.

از این رو ایکس ری مواد غذایی می‌تواند ذرات کوچک استخوان و فلزات را شناسایی کند. به مرور زمان و با افزایش آگاهی نسبت به اهمیت ایمنی مواد غذایی، فلزیاب‌ها به صنعت غذا نیز راه یافتند. اگر فلزیاب پالسی بر روی هدف قرار بگیرد ، این پالس ها باعث ایجاد یک یک میدان مغناطیسی مخالف در هدف میشود. وقتی میدان مغناطیسی هدف به دلیل پالس منعکس شده فروکش میکند ، این میدان مغناطیسی مدت زمان بیشتری طول میکشد تا کاملا ناپدید شود. انتظار می‌رود با مطالعه  مقاله ایکس ری مواد غذایی با این ابزار بازرسی مورد استفاده در صنعت مواد غذایی آشنایی بیشتر پیدا کنید.

فلزیاب مواد غذایی در مراحل مختلف تولید و بسته‌بندی مواد غذایی کاربرد دارند. این 2 دستگاه برای تشخیص و شناسایی آلودگی‌ها و مواد خارجی در محصولات غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند. در سال‌های اخیر، پیشرفت‌های فناوری منجر به سیستم‌های تشخیص فلز پیچیده‌تر و حساس‌تر شده است. این نوآوری‌ها دقت را بهبود می‌بخشد، هشدارهای کاذب را کاهش می‌دهد و کارایی کلی را در شناسایی آلاینده‌های فلزی حتی کوچک‌تر افزایش می‌دهد. یکی از کاربردهای مهم دستگاه فلزیاب که در ایران بسیار به کار می آید این است که برای اهداف نظامی از آن ها استفاده می کنند. بعد از پایان جنگ تحمیلی بسیاری از مناطق جنگی هنوز به طور کامل پاکسازی نشده و هنوز که هنوز است این منطق نا امن بوده و بسیاری از افراد به خاطر پاکسازی این مناطق به شهادت رسیده اند.

فلزیاب‌ها نسبت به ایکس ری از دقت و حساسیت کمتری برخوردارند و ممکن است آلودگی‌های کوچک فلزی را شناسایی نکنند. به همین دلیل، ایکس ری یک گزینه عالی برای شناسایی انواع مختلف آلودگی‌ها در مواد غذایی محسوب می‌شود. انتظار می‌رود با مطالعه مقاله فلزیاب مواد غذایی با این ابزار بازرسی مورد استفاده در صنایع غذایی آشنایی کامل پیدا کنید.